Een intense, volle gerookte zwarte thee uit China:
Lapsang Souchong is een echte klassieker die een unieke smaakervaring biedt.
Lapsang Souchong… Zeg zijn naam langzaam om een glimp op te vangen van zijn karakter, tegelijk zachtaardig en oneindig krachtig. Deze rokerige Chinese zwarte thee met donkere, gedraaide bladeren biedt vanaf het begin houtachtige, asachtige tonen.
Er bestaat geen twijfel over: deze thee wordt gerookt en is er trots op, en deelt royaal met ons de hints van het vuur die hem geur en smaak geven, in de provincie Fujian, in het zuidoosten van China. Vervolgens komt de rondheid van de zwarte thee zachtjes tot uiting.
De unieke Lapsang Souchong is een diepe, organische, rokerige Chinese zwarte thee waarvan het amberkleurige brouwsel de intensiteit ervan verraadt. Je zult het nooit vergeten als je het eenmaal hebt geproefd.
Volgens de legende ontstond gerookte thee in de Chinese provincie Fujian, net op het moment dat de oogst ten einde liep. De droogfase was begonnen, maar de faciliteiten werden door het leger opgeëist. Om te voorkomen dat kostbare theeblaadjes verloren gaan, besloot de planter het proces te versnellen door ze boven een houtvuur te drogen in plaats van in de open lucht. Hierdoor kreeg zijn thee een rokerige smaak, wat hem veel complimenten opleverde. Gerookte thee was geboren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.